泥鳅有滋阴功效吗？
泥鳅味甘、性平，归脾、肝、肾经；有补中益气、养肾滋阴、解热消肿之功效，适用于治疗脾虚浮肿、黄疸尿血、疮痔肿痛、痨伤羸困、麻风奇疮、白带、贫血等病症。
一般正常人皆可使用，尤宜于久病体虚、年迈之体食之进补。每回宜4至6尾。若是用以通淋、祛湿热，则配车前子、茵陈、赤小豆、冬瓜皮等；若是用以滋阴，则配芡实、熟地黄、山药、白术等；若是用以通络，解疔疮痈肿，则配黄芪、皂角刺、金银花、全瓜蒌等。
如：肾虚腰痛乏力——泥鳅100克、狗骨50克，加水煲汤，加油、盐调味后饮汤食肉、狗骨。湿热淋痛、小便不畅——鲜泥鳅100克、车前子30克、赤小豆120克，加水煲汤，调味后饮汤食豆及泥鳅。外伤久不愈合——鲜泥鳅1只，去肠脏，放伤处包扎，每日1次。
但需注意的是：风寒、湿痹者忌服，且本品胆固醇含量高，故高胆固醇血症及肝肾功能障碍者忌服。《本草经疏》中指出：“脾胃不健，寒湿内甚，食不运化，或因食生冷过度，中脘痞闷者忌之，病在表者勿食。”