用水煮梨有什么功效？
煮的妙处
秋天天干物燥，我们经常需要多补充水果，但是一般的时令水果多半水分足、较寒凉，脾胃功能偏弱的人多吃容易伤及脾胃，而用煮的方法来制作水果，就不大会有这种弊端。
水果里面确实含有丰富的维生素、钾和一些抗氧化物质等营养素，但是，这些营养物质也不是绝对的“娇气脆弱”，即便经过加热也不会完全损失。维生素C比较容易损失，但是像苹果、鸭梨中本来VC含量就少，其中的钾、木糖醇、黄酮类物质、有机酸等营养物质还是很好的保留下来了。“煮”的方法，既可以保留部分营养，又改变了水果的性味，更利于我们入秋食用。
梨中草酸不太高，即便和豆腐一起吃也没有什么问题；如果有伤风咳嗽、慢性支气管炎的，二者一起“煮”了喝起来会更好。