哪些菜有降血脂的功效？
玉米油。玉米油中含亚油酸85.6％，其他不饱和脂肪酸15％，饱和脂肪酸仅为3.8％。亚油酸有降低血胆固醇和防止动脉硬化的作用，因此高血脂、冠心病人十分适合食用。用玉米油烹调食物时应注意，以清炒、凉拌为主，切勿高温油煎，以免亚油酸破坏。
木耳。每百克黑木耳所含的脂肪不到3％，故能防治高脂血症和高血压。实验表明，木耳有降低胆固醇和脂肪的作用，经常食用对降低血液黏度、清除血管脂质沉积很有好处。患高血脂症的人可采用此方进行辅助治疗：干黑木耳10克，加温水浸泡半小时，再加适量蜂蜜，一次顿服，每日两次。
洋葱、生蒜。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨基酸等成分，有助于血胆固醇的分解；生吃大蒜可以提高纤维蛋白溶解酶的活性，降低血脂浓度。患有高血脂症的人，宜生吃洋葱1只、生蒜15克左右，一日两次。