冰糖煮蛋有什么功效？
冰糖与鸡蛋的搭配，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃不和、易感冒的人群食用。推荐用料：生鸡蛋1个、冰糖10克（约3块）。
制作时间：3—5分钟煮法：鸡蛋洗净，冰糖放入鸡蛋内，加适量的水，盖上锅盖，大火煮沸后改用文火煮5分钟即可。
食用秘诀：在煮沸的鸡蛋内加入用少量开水溶化后的冰糖液，趁热饮用。煮好的糖水蛋黄非常软，可以直接吃。
需注意，体形偏胖、痰湿较重的人，或是反复咳嗦、大便黏滞或大便不成形的人，不宜常食糖水煮蛋。
冰糖能润肺，可鸡蛋性偏寒，肺寒咳嗽的人最好不要多吃。如果有支气管炎等，煮蛋时可放5~7粒花椒，祛寒止咳功效更佳。