鲜牛奶有什么功效？
生乳（或巴氏杀菌乳）中90%以上为水，是人体所需营养物质的重要载体。生乳/乳制品能提供人体所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素等，全面营养，比例均衡，易于消化吸收。
中国奶业协会提供的数据表明，根据《中国食物与营养发展纲要（2014－2020年）》，中国人均奶类消费量要从2013年的32.6公斤增加到2020年的36公斤，未来几年牛奶消费量将维持稳定的增长。
在人均奶类消费量偏低的背景下，中国乳制品进口量大幅增长，2017年国内乳品进口量达247.12万吨，同比增长19.0%；进口金额109.42亿美元，同比增长27.8%。乳品进口额占国产乳品销售额的比例从2013年16%上升至2017年25%。
虽然我国牛奶产量仍不及新西兰、澳大利亚、法国等国家的单产水平，但随着牧场管理的精细化、疫病防控的完善以及饲料质量的提升，存栏规模提升及单产增长将驱动产量增长。