金针花煲汤有什么功效？
1、美容养颜。金针菜所含的脂肪、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及15种氨基酸和8种人体易缺乏的微量元素高于普通蔬菜，是集营养、疗效、保健和美容于一体的食疗佳品，具有养血润燥、清热平肝、止血凉血和抑制癌细胞生长的功效，因而，金针菜被誉为“增智、美容、健体”的天然补品。
2、治疗失眠。金针花煲汤对于那些神经衰弱，睡眠不好，经常失眠的人有很好的作用，经常失眠的人可以经常用金针花煮汤来喝。
3、减肥瘦身。它有一定的瘦身美体的功效，而且它减肥瘦身之后不会有反弹的问题，这一点相信很多爱美的女性都很感兴趣吧!大家不妨可以将金针菜加入到自己瘦身的食谱中。金针菜的食用方法：可煎汤，作配菜炒食。金针菜煎沸入冰糖代茶饮，可润肺化痰，止咳，治肺结核或肺热咳嗽者。
4、保护视力。金针菜中还拥有一定量的磷和一定量的胡萝卜素，这些营养物质都有助于保护视力和皮肤，对眼睛有很好的治疗作用。