大米粉怎么炒好吃？
炒米粉，简单易学，香辣鲜美，好吃到舔筷子！ 不知道为什么，我对一切细小的食物都没有抵抗力。比如这条小鱼干，小虾米等等…… 所以对炒米粉更是没有抵抗力啦~ 快来看一看呀～香喷喷哒～ 【食材准备】 米线250g、青椒一个、豆芽100g、葱花适量。 酱料准备：豆瓣酱1大勺、辣椒粉一大勺、生抽两勺、老抽一勺、白糖少许。有剁辣椒的可以来一点，会更棒哒。
【步骤一】 烧一锅开水，分别放入粉丝和豆芽焯一下，过凉水备用。（粉丝不要煮时间过长，容易糊）
【步骤二】 锅内放适量油，三成热时下葱段爆香，加入各种酱料炒香后，加入青椒丝一起翻炒。
【步骤三】 倒入备好的米粉，开大火爆炒3分钟左右，然后加入适量水，汤汁收的差不多的时候就可以出锅了。最后撒上葱花增味提色。
小贴士： ①因为豆瓣酱比较咸，所以不需要再放盐了；如果口味重的同学可以自行调整。
②喜欢吃软烂一点的可以多炖一会儿哦。
③不喜欢吃辣的可以直接买现成的辣酱哦～