鸡肉土豆南瓜怎么炖好吃？
用料：鸡胸脯肉、土豆、南瓜、八角、桂皮、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、料酒、盐。
做法：
1、材料准备好。
2、鸡肉洗净切成块，入冷水锅煮开，捞出洗净备用。
3、土豆、南瓜去皮切成块；葱切段；姜切片；蒜剥好备用。
4、锅里放少许油，下冰糖小火慢慢炒出糖色，下鸡肉翻炒均匀。
5、加蒜、葱、姜、八角、桂皮炒香。
6、加适量料酒，加生抽炒至上色。
7、加足量水，大火煮开，转小火慢慢煮至鸡肉酥烂。
8、加土豆煮10分钟左右，下南瓜继续煮至土豆、南瓜软糯。
9、转大火收汁，加少许盐调味即可。