茄子煲什么功效？
煲茄子是一道工序比较繁复的美食，一般的酒楼是没有的，很多饭店也没有，但是有实力的大排档一定会推荐的一道美食。煲茄子其实就是用茄子煲制而成，味道鲜香酥，风味独特，十分的可口，是下饭、喝酒的首选美食。那么煲茄子是不是也具有普通茄子的减肥功效和美容功效呢？是不是也具有普通茄子清热止血、活血降压的功效呢？
虽然小编在网上没有查到煲茄子的功效与作用，但是小编认为只要煲茄子放的作料不过于的油腻，煲茄子的功效与作用是和茄子的功效与作用是差不多的。茄子的功效与作用有：清热止血、活血降压、美容、减肥等。
首先看煲茄子对于人体的功效与作用，也就是它具有的药用功效。茄子具有清热止血的功效，对于痈肿、热血吐血、坏血、便血、尿血等病症具有一定的疗效。
茄子具有活血降压的作用，对降血脂、软化血管、防治高血压和动脉硬化等病症具有一定的功效。
茄子具有美容的功效，其紫茄中含有抑制色素的生成，能减少面部色斑，有驻颜祛斑的功效。并且经常能食用茄子对于脱发生发也有一定的作用。
还有茄子具有减肥的功效，是不可多得的减肥蔬菜。
其实茄子煲是利用煲汤的做法而做的一道美食，因此将茄子煲当饮品使用也是可以的，其功效与作用和普通茄子是一样的。当然用煲茄子当饮品没有多少人有这种“雅兴。”