夏天到了，吃凉菜的时候到了～自己做的凉菜干净又新鲜，放点辣椒油、醋和酱，味道棒极了！下面分享几个我家常拌的凉菜。 首先推荐的是皮蛋豆腐。
原料：猪板筋500克、蒜苗2棵、大蒜5瓣、小米椒6个。 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、糖3茶匙（15克）、盐适量。 做法：1，将猪板筋切成4cm长的段；蒜苗切斜刀备用。 大蒜去皮，用刀背拍碎后剁成蒜泥。小米椒去蒂，切成辣椒圈待用。
作为一个在美食圈摸爬滚打多年的吃货，我吃过的冰淇淋不算太多，但也不算太少。 这次有幸试吃到的小球冰淇淋，是最近很火的一个品牌——海琪尔·小球冰淇淋（简称“小球”），据说是由一位台湾老先生研发的，并且获得了多项专利。从外包装上看，是比较简洁的纸盒包装，上面有冰淇淋切面的形状，以及搭配的小木叉。
2、把切好的猪瘦肉先用少量酱油，食盐腌一下 3、把香菇去蒂洗净（其实可以直接用手搓掉哦），葱切成段，老姜用刀拍烂，大蒜切成末，红辣椒用温开水泡着（目的是为了能让辣椒的味道进入汤里） 4、炒锅里倒入适量植物油烧热，然后放入两瓣剁碎的蒜和一整个砸烂的老姜，小火慢慢煸香至变成黄色5、