第一次知道瑞典奶酪是通过BBC的纪录片《巧克力云梯》，当时就被深深地震撼了 - “在瑞典北部，人们将牛奶放在木桶里发酵制作奶酪……”于是就去探索好吃的瑞典奶酪（顺便也找些做巧克力云梯的材料）。
“好吃”的范围太广了，我以做过400道以上虾菜的经验来谈谈“怎么做虾才好吃吧" 首先，选料，做虾最讲究新鲜，不新鲜的虾不论你怎么做都会影响味道。所以第一要点是买新鲜食材。
【芸豆炒肉丝】 所需食材：猪瘦肉200克、芸豆450克；葱姜蒜适量，料酒1茶匙、生抽酱油半汤匙、蚝油半汤匙、食盐适量、鸡精少许、白糖少许；水淀粉适量；植物油两汤匙 步骤及详细做法 第一步：将芸豆清洗干净之后用剪刀剪成寸段备用；猪瘦肉切成细丝放入小碗中，加入料酒抓匀腌制十分钟；姜切丝、葱切末、
1.调馅 饺子皮擀薄一点，擀长一点（我比较喜欢用擀面杖擀）。 韭菜切成碎末（不要用搅的），猪肉（三肥七瘦最好）也剁成肉末加入酱油、姜末、胡椒粉、鸡蛋清（一只饺子皮大约需要半个蛋黄加清水调匀）顺一个方向搅拌上劲。
这个我深有体会，作为一个吃了十几年鸡蛋的人（小时候家里养了很多鸡），对鸡蛋的各种做法可以说是很熟悉了。 先上菜谱！
大闸蟹做法很多，可清蒸、油炸、炒馅、煮汤等。 下面介绍两种做法。 螃蟹肉的做法一 【原料】 活螃蟹250克，姜末3茶匙，葱末2汤匙，白糖1汤匙，黄酒2茶匙，酱油2茶匙，精盐适量，味精少许，香醋1茶匙。