1、烧鸡： 买烧鸡当然得去道口！可如今，你在市区也能吃到。原来在向阳路有一“义兴张”烧鸡店，后来搬到人民路附近。他家烧鸡口感很不错，就是分量太少了。另外，解放大桥北边的“老汤馆”也做烧鸡，味道也可以。（现在老汤馆倒闭了）
2、水煎包： 在新乡市，水煎包最出名的地方在于卫辉市唐庄镇。这里的水煎包皮薄馅足，外脆里嫩，再配上荆楼水库的井水，那滋味，妙不可言。来唐庄，你一定要到街上那个不起眼的“水煎包王国”尝尝。
3、羊肉烩面： 新乡人爱吃面食，这烩面自然少不了。原阳县的烩面最好吃，你吃过吗？不过，现在在新乡市城区也有不少烩面馆。
4、卷尖： 用鸡蛋、面糊等拌成馅，用春卷皮卷好后下锅煮熟。蘸着醋和香油吃，香喷喷、滑溜溜的，好吃的很。
5、炒方便面： 方便面入油锅爆炒，配上青菜和肉丝，香脆可口。
6、卤蛋： 土鸡蛋煮熟后，浇上特色酱汁，咸香四溢。
7、炸豆腐串： 小时候的味道，外焦里嫩，越嚼越香。。。
8、灌油条： 这个不多说了吧，夹着菜吃，香啊～～
尹美玉优质答主新乡有很多特色美食，如道口烧鸡、彰德烧饼、焦作生蒜、新乡大铜器等等。
新乡素以面食为主，杂以其它，以饼为主的面食就有七八十种之多，如锅盔馍、菜馍等，此外烙饼、水饺、合菜等诸多小吃也各有独到之处。在长期的饮食实践中，新乡人创造出许多独具风格、经济实惠的风味小吃。如辉县烧鸡、道口烧鸡、彰德烧饼、焦作生蒜等，焦作锅盔馍、菜馍等独具风格，更是驰名中原。
新乡大铜器是一种流传于河南新乡辉县百泉一带的古老传统民间艺术，每逢农闲，当地居民就在百泉景区打铜器，这几乎是百泉景区一道独特、亮丽的风景，这在当地被叫做“打场子”。表演时，乐手们头扎英雄巾，身穿对襟彩服，足蹬皂色快靴，左手执云板，右手执小铜铙相互击节，动作粗犷豪放。大铜器有三大特点：人数多，一般在几十人左右，最多可达200余人同台献艺；气势壮，大铜器打击时声响震耳欲聋，场面威壮气势撼人，如万马奔腾、排山倒海；舞姿美，大铜器粗犷豪放，舞姿优美，有马步、站步、十字步以及碎、扭、跨、提等；队形有九莲灯、大梅花、对堂、三环套月及大团圆等。
