以前在甘肃的时候吃过一次羊羔肉，真的觉得是人间美味！后来回来广州再也吃不到那么好吃的羊肉了…… 这次做羊羔肉用的是我们这里(河北)的羊，据说是山羊肉，长得像绵羊，但嘴巴很尖，是草原上的那种羊。这种羊有个特点，膻味很重（但并不影响口感）。 我选的是带皮肋条肉，肥瘦相间，颜色很好看。
以前在甘肃的时候吃过一次羊羔肉，真的觉得是人间美味！后来回来广州再也吃不到那么好吃的羊肉了…… 这次做羊羔肉用的是我们这里(河北)的羊，据说是山羊肉，长得像绵羊，但嘴巴很尖，是草原上的那种羊。这种羊有个特点，膻味很重（但并不影响口感）。 我选的是带皮肋条肉，肥瘦相间，颜色很好看。