“糍粑辣椒”是贵州地区特有的食物，用糯米制成，和重庆的糍粑口感不太一样。把糍粑辣椒摊开晾凉后，用手撕成小块待用。 做辣酱一定要用小火慢慢熬，火太大了容易糊锅，味道也会发苦。
2013年做过一次，一直忘不了那味道。 配料：面粉半碗（约50g）、鸡蛋一个、酵母2~3g、牛奶或水适量（约240ml左右）、白糖一勺、盐2～4g、黄油或者食用油少量（约50g）。 做法：将所有材料混合均匀后，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 然后分成两份，其中一份加入黑芝麻。
“糍粑辣椒”是贵州地区特有的食物，用糯米制成，和重庆的糍粑口感不太一样。把糍粑辣椒摊开晾凉后，用手撕成小块待用。 做辣酱一定要用小火慢慢熬，火太大了容易糊锅，味道也会发苦。
2013年做过一次，一直忘不了那味道。 配料：面粉半碗（约50g）、鸡蛋一个、酵母2~3g、牛奶或水适量（约240ml左右）、白糖一勺、盐2～4g、黄油或者食用油少量（约50g）。 做法：将所有材料混合均匀后，盖上保鲜膜发酵至两倍大。 然后分成两份，其中一份加入黑芝麻。