1.爆炒猪肝 原料：鲜猪肝250克，黄瓜1根，料酒1汤匙（15ml），酱油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），白糖1/2茶匙（3克），白醋1/2茶匙（3ml），味精少许，水淀粉适量，植物油2汤匙（30毫升） 做法：①猪肝洗净后，片成约0.4厘米厚的薄片，放入碗中，加入盐和糖，拌匀后加入水淀粉抓匀，
1.爆炒猪肝 原料：鲜猪肝250克，黄瓜1根，料酒1汤匙（15ml），酱油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），白糖1/2茶匙（3克），白醋1/2茶匙（3ml），味精少许，水淀粉适量，植物油2汤匙（30毫升） 做法：①猪肝洗净后，片成约0.4厘米厚的薄片，放入碗中，加入盐和糖，拌匀后加入水淀粉抓匀，