1.做一碗卤汁，八角、桂皮、香叶、草果、丁香用纱布包起来。锅里加油，下入冰糖和葱姜炒糖色，加入香料包、生抽、老抽，再添加适量清水烧沸后，转入小火慢慢煮制，待香味溢出时，即成浓香四溢的卤汁 2.在卤汁里加入粉皮（粉条）炖至熟透入味，最后撒上葱花和香菜提香即可。
从营养价值的角度来说，应该选择蘑菇，而不是香菇。之所以会出现这样的建议，主要是因为土豆、蘑菇、香菇都是富含纤维、磷、钾等营养素的食物，这些营养素都是对身体有益的，一起食用并不会带来什么害处。其实，蘑菇更好吃一些。在同等口感的情况下，香菇的营养价值不如蘑菇，尤其是蘑菇口感鲜嫩，富含膳食纤维。
鱼的做法很多，不同的人喜欢不同的做法，不同的地方也有不同的特色，我就介绍几种家常的做法吧！ 糖醋鲤鱼是一道传统的鲁菜。鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃起来香甜可口，而且味道极为鲜美。好吃的糖醋鲤鱼当然要有好的配料了，那可说是“锦上添花”，那么糖醋鲤鱼要配什么呢？