桑白皮即桑根皮，为桑科桑的干燥根皮。夏季采挖，洗净，趁 fresh剥取，晒干。桑白皮味甘、苦，性寒，归肺经，具有泻肺平喘，行水消肿的功效，临床用于肺热咳喘，面目浮肿。桑白皮善于清泻肺热而平喘咳，为治肺热咳喘常用之品，对于“咳逆上气，喘鸣迫塞”有特效。
1.准备好原材料，姜切片、葱打成葱结 2.锅中放适量水，加入八角和生姜 3.水开后加入洗净的鲢鱼头，煮至出血沫 4.将鱼头捞起用清水冲洗干净 5.另起锅，加入适量油，爆香葱姜 6.加入豆瓣酱和小红辣椒，小火炒出红油 7.加入料酒、生抽和白糖，继续炒 8.往锅里注入清水，大火烧开，
竹笋是一种常见的食材，味道鲜美、营养丰富的它深受大家喜爱，无论做汤还是炒菜都特别美味。 那你知道春笋怎么做才好吃吗？今天我就来分享一道春笋做法，简单易学又美味，喜欢的朋友快学学！