药芹怎么炒好吃？
先讲一下，我不是专业的厨师哈！只是很喜欢尝试美食的制作，我自己的话比较喜欢清淡一点的食物 所以就按照我的做法来分享吧 首先呢，药芹也叫“洋芹” 因为我们这边比较少这种菜买所以我就没有拍照片了 但是跟普通的芹菜差别不大哈~
第一步：切好芹菜之后在清水中浸泡15分钟左右，目的是去除残留农药和盐分 第二步：锅中油烧热后将生姜倒入煸炒出香味 第三步：将泡好的芹菜控水倒进锅里翻炒至断生 第四步：加入少许食盐调味、鸡精提鲜（个人不太喜欢吃鸡精所以就没有加） 第五步：最后出锅前淋入适量白醋拌匀即可 第六步：完成啦！是不是很简单呀～ 我觉得这样炒出来的芹菜又香又脆还带着一点微酸的味道 特别开胃下饭哟~~ 小贴士：
1.芹菜不宜炒的时间过长，否则会失去其口感； 2.食盐最好是在出锅前再添加，这样能避免盐分破坏营养成分； 3.白醋的量要根据具体情况适当增减哈~