山里红怎么做好吃?
今天在山上采回来一些野山楂,也叫山里红,正好用它来做下酒小菜! 做法如下:1.将山里红洗净擦干水分备用;2.取适量白糖和少许水放到锅中,小火加热至白糖全部融化,变成棕红色糖浆;3.待糖浆浓稠,开始冒小泡时关火,然后迅速将山里红放入糖浆中翻拌均匀(如果糖浆温度过低,山里红容易沾到一起);4.然后取出摆放在烤网上,放在通风处自然风干即可(天气比较潮湿的话,可以放烤箱里烤一下,以防发霉)。做好的山里红又酸又甜,非常开胃哦~另外我还可以再给大家推荐一款非常好吃的下酒菜——花生米!把花生米炸熟后,用生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、香油以及少量凉白开水调成料汁,然后把花生米倒进去浸泡一夜便可食用了!
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