山里红怎么做好吃?

庾云丽庾云丽最佳答案最佳答案

今天在山上采回来一些野山楂,也叫山里红,正好用它来做下酒小菜! 做法如下:1.将山里红洗净擦干水分备用;2.取适量白糖和少许水放到锅中,小火加热至白糖全部融化,变成棕红色糖浆;3.待糖浆浓稠,开始冒小泡时关火,然后迅速将山里红放入糖浆中翻拌均匀(如果糖浆温度过低,山里红容易沾到一起);4.然后取出摆放在烤网上,放在通风处自然风干即可(天气比较潮湿的话,可以放烤箱里烤一下,以防发霉)。做好的山里红又酸又甜,非常开胃哦~另外我还可以再给大家推荐一款非常好吃的下酒菜——花生米!把花生米炸熟后,用生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、香油以及少量凉白开水调成料汁,然后把花生米倒进去浸泡一夜便可食用了!

我是@珍味坊美食记,喜欢做各种家常美食,欢迎关注、转发、收藏,一起品尝更多美味!

邴梓墨邴梓墨优质答主

1.首先,准备好主要食材(花生、核桃和米); 2·把花生核桃放在锅里炒熟,放凉后去掉果壳,再把小米用热水浸泡一会捞起来沥干水分待用; 3·把泡好的小米和炒熟的坚果放到破壁机里打成糊,然后加糖调成自己喜欢的甜度就好了! 我是直接打成了糊喝的,因为家里没有豆浆机所以没办法打更细腻的渣滓,但是我试过用小石磨磨成很细的粉末也是一样的,只是会比较麻烦一点而已…可以放一些燕麦进去一起打效果会更好哦~ 用这个方法做的糊还可以做成各种美味的小甜品呢!比如这个芋圆西米露就很不错啊~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!