用面粉怎么做好吃的饼？
2、油酥做法： 首先将50g黄油放入容器中，然后加入适量面粉，搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团； 然后把面团盖上盖子或保鲜膜，静置半小时； 接着把面团擀成长方形薄片，刷上蛋黄液（可省略），撒上一层芝麻，切成均匀的小块，平底锅烧热后转小火，将小面团的切口朝下放入锅中，慢煎，煎至两面金黄即可。
3、糖酥做法和油酥做法类似，只是不用黄油，而是用到沙拉酱和糖，口味更香甜一些。 首先将40g花生油和15g糖混合拌匀成油酥； 再把50g低筋面粉和50g高筋面粉过筛加入拌好的油酥里，搅拌均匀，捏成面团； 接着按第2步的做法制作成小饼，下锅慢煎至熟即可。 小贴士 在做油酥和糖酥时，面粉可以分几次加入，这样能让面团更柔软些。 在擀制面饼的时候，不要太薄了，否则会很难煎熟。 做饼时，还可以加入葱花或青椒丝等馅料，口味更丰富！