灵芝怎么吃才好吃?
1,灵芝炖瘦肉 做法: 取瘦肉250g,灵芝30g,生姜2~3片,食盐适量。先将灵芝洗净,切成薄片;猪瘦肉洗净,不用刀切;然后将所有材料放进汤煲里,加入清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲至瘦肉熟烂、汤浓即可调味食用。有补中益气、扶正祛邪的作用,适合于气虚体质者(容易感冒、疲劳、精神不振)。
2,灵芝三汁汤 【原料】雪梨1个,胡萝卜1根,鲜菇150g,灵芝15g,无花果2枚,猪瘦肉250g,生姜2~3片。 【制作】 将所有原料洗干净,放入锅内,加入适量的清水煲汤,先大火煮沸,再转小火煲3h左右,调入适量的食盐和生油便可。 有健脾养胃,生津止渴的功效,适宜于脾胃虚寒(常见胃痛隐隐、喜温喜按、胃脘不舒、疲倦无力、大便秘结或腹泻)者。
3,灵芝茶 将灵芝切片,放保温杯内,冲入开水,加盖闷2小时后饮用。可反复冲泡,直至没味为止,每日1剂。 具有补气安神,止咳平喘的作用。适用于神经衰弱、失眠多梦,体虚多汗、心悸胸痛等。
4,灵芝山药排骨汤 食材:排骨500g,灵芝6g,山药500g,黄芪5g,枸杞子5g,红枣6枚,葱、姜、调料适量。 方法: (1)将山药去皮,冲洗干净,备用。
(2)将排骨剁块洗净过水,放入锅中,加入葱、姜、料酒,煮至排骨酥烂,捞起排骨备用。
(3)将灵芝用清水冲洗,备用。
(4)将所有原料放入锅中,加入适量清水,用武火烧沸后,转用文火炖熬,以冰糖化汁入味,加少许精盐调味即成。 功效: 补肺润燥,补脾健胃。
适用于肺虚咳嗽,脾气虚弱等症。