1.把水倒进锅里，放入海茸、姜丝和枸杞，大火煮滚后，转小火继续煮20分钟左右 （我喜欢软一点的海茸，所以不喜欢用太大火去煮它） 2.趁着煮海茸的时候，我们来准备一下调料。大蒜拍碎后切成末，香葱切段备用 3.在调海鲜汤的碗里倒上适量的生抽和老抽，再放上一小勺白糖提鲜。锅中倒入适量的油烧热，把姜末放进去爆出香味后把调好的料汁倒进去煮开，调成蘸碟供蘸着吃。也可以加入少量豆瓣酱或剁辣椒来调味。
4.把煮熟的海茸捞起来放在干净的碗里。舀起一勺刚刚做好的蘸料，均匀地浇在海茸上面。最后再撒上葱花，这碗鲜嫩Q弹、味道鲜美、营养满满的海鲜汤就可以啦~ \n\nPS：如果不喜欢吃海鲜的人，也可以用同样的方法去做一碗清淡养胃的小蔬菜汤哦；比如萝卜、丝瓜、菠菜等。
柴将宴优质答主1、开水浸泡 首先将海茸用冷水泡一下，然后换水在清水里冲洗干净再放到锅里煮。 用开水泡过的海茸颜色会更加鲜艳哦！ 2、醋和酱油拌着吃 这个做法是我在饭店吃饭的时候看老板这样做的。 因为这个菜比较清淡而且有韧性，所以放点油拌会比较好呢~把切好的香菜和小米椒放进去一起拌就更好吃了啦哈哈～ 3、炖汤吃 海茸可以拿来炖汤喝哦！加点排骨或者肉类都可以的。这样一道鲜美的汤就可以开喝啦！
4、做成沙拉一起吃 小朋友们也可以尝试做蔬菜沙拉呀！用海茸来做沙拉也是非常棒的，既增加了口感又可以让小朋友多吃点儿蔬菜呢~~ 5、蒸饭的时候放在里面一起蒸煮 平时蒸米饭的时候可以试一试喔！
6、打豆浆时放进去一起磨 一开始我也觉得这个方法不行来着……但确实还是行的哈！只是味道不咋好闻就是了……
