煎什么青菜好吃？
那可就多了去了，我最爱吃的蔬菜就是青菜，清炒、水煮、凉拌、火锅、干锅都可以，可以说百吃不厌。 比如这道韭菜炒鸡蛋，清香扑鼻，鲜嫩可口。 清炒青菜是最简单的，大火快炒，菜熟装盘。 我最爱的油麦菜的两种做法之一，油麦菜烫熟后，用辣椒面、花椒粉、味精、盐等调料拌制而成。爱吃辣的朋友可别错过哦！ 另一道菜豌豆尖拌豆腐也是我心中的最爱，清淡爽口，开胃健脾。豆腐的软嫩和豌豆尖的脆爽完美融合，相互渗透着彼此的香味。
除了以上两道，还有青菜炖豆腐、青菜炒香菇等等，做法不一而足。
不过要说最好吃的青菜做法，那还得数糖醋里脊。新鲜的青菜洗净去根须，沥干水分后用少许食用油拌匀腌制片刻。锅里多放些油，烧至七成热时放入青菜，快速炸至定型，然后翻匀炸透。最后加入白砂糖、醋、酱油和清水，大火收汁至浓稠糊状即可出锅。
做好的糖醋青菜金黄诱人、甜酸适口，让人越吃越上头。 怎么样，看了我的答案您是不是也有了一定的了解呢？如果你也觉得这篇回答不错的话，不妨点赞关注收藏一下吧~
一、培根煎青椒
材料：青椒、培根 、 蒜末、 小葱 、盐、黑胡椒 、糖 、 原味沙拉
1、所有材料准备好。
2、青椒切去头尾，去籽，洗净沥干水分备用，培根每片切成3等份，小葱切葱花。
3、炒锅烧热，放入1大勺橄榄油，油热后，放入切好的培根煎。
4、煎至培根出油变色后，放入蒜末。
5、放入沥干水的青椒，大火翻炒。
6、青椒断生后，加入盐、黑胡椒、糖、沙拉酱。
7、青椒熟透后，关火，出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
二、煎青菜
材料：小白菜、枸杞、油、盐、花椒、鸡精、生抽
1、所有材料准备好，小白菜洗净，枸杞用温水浸泡。
2、将小白菜底部切掉，再切成长丝。
3、将小白菜铺在碟子里。
4、大火烧热平底锅，放入适量的油，放入花椒爆香。
5、油热后，把花椒捞出来，然后将热油淋在白菜上。再把泡好的枸杞放在上面。
6、再放上盐、鸡精、酱油。
7、盖上锅盖，大火焖2分钟左右，打开锅盖拌均匀就可以了。
