咸面条怎么做好吃?
首先,这个面条啊应该是用酱油做的(就是酱油面),我们老家叫做“浇头”的这种做法应该是南方的做法(我也不知道为什么是南方多);而北方多用卤来做,叫“拌面” 做酱油面的关键是酱油和葱花要放好!
【配料】
面条 一把(根据个人喜好而定)、生抽 四勺、老抽 三勺、白砂糖一勺、小苏打一勺、香葱 三根左右
【做法】
1. 锅中放入四勺生抽、三勺老抽、一勺白砂糖和一勺小苏打搅拌均匀,放入锅中加热至开锅,关火让调料入味儿
2. 葱切葱花待用
3. 水烧开以后下面条煮熟,然后过一遍凉水备用(这样面条更有劲道)
4. 在碗底先铺上葱花,然后把调好的料汁倒进去,最后放入面条搅匀即可食用了 简单吧~~
如果喜欢吃辣的话,可以放一些辣椒油,或者烫一点青菜什么的就更加棒了 我比较喜欢爽口的所以一般都不放菜,就单纯的小葱和香菜末儿~