咸面条怎么做好吃?

杜炬洪杜炬洪最佳答案最佳答案

首先,这个面条啊应该是用酱油做的(就是酱油面),我们老家叫做“浇头”的这种做法应该是南方的做法(我也不知道为什么是南方多);而北方多用卤来做,叫“拌面” 做酱油面的关键是酱油和葱花要放好!

【配料】

面条 一把(根据个人喜好而定)、生抽 四勺、老抽 三勺、白砂糖一勺、小苏打一勺、香葱 三根左右

【做法】

1. 锅中放入四勺生抽、三勺老抽、一勺白砂糖和一勺小苏打搅拌均匀,放入锅中加热至开锅,关火让调料入味儿

2. 葱切葱花待用

3. 水烧开以后下面条煮熟,然后过一遍凉水备用(这样面条更有劲道)

4. 在碗底先铺上葱花,然后把调好的料汁倒进去,最后放入面条搅匀即可食用了 简单吧~~

如果喜欢吃辣的话,可以放一些辣椒油,或者烫一点青菜什么的就更加棒了 我比较喜欢爽口的所以一般都不放菜,就单纯的小葱和香菜末儿~

苟妍希苟妍希优质答主

1、做手擀面,把面粉跟水调和匀放一边醒上。 2、用擀面杖擀成薄片(我用的刀很钝,所以切得不是很均匀!) 3、在锅里烧开水后下面条煮熟。 小时候妈妈经常做的就是煮挂面啦~这样一碗简单的食物可以很好吃的呢!

4、把鸡蛋打散搅匀,加少许盐跟酱油调成糊状搅拌一下; 5、平底锅烧热,倒入少量的油,将面糊倒进去摊平,小火慢煎至两面微黄即可出锅切块儿了哟~ 也可以加点黄瓜丝拌进里来哦^-^ 我自己做的这个其实很难看啦…但是很香就是的!

6、最后用辣椒酱调个蘸料,浇上去,一碗美味的香辣手刨面就出来喽~(这辣椒酱也是我的原创哟……嘻嘻嘻) 大人们一般不喜欢吃这么寡淡的面食,不过孩子们很喜欢哒!

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