枚豆怎么做好吃?
“梅子粥” 取新鲜梅子和淘干净的糯米,加入冷水一起下锅熬煮,等到快熟的时候(半小时左右),根据口味调入适量红糖。我比较喜欢喝浓一点的,所以会多放些糯米和糖水,当然也不能太甜了腻啊~ 做好的梅子粥里可以看见一些完整的、晶莹透亮的梅子的籽。吃起来糯韧软绵,有梅花香味儿,夹杂着怡人的酸甜味儿。特别开胃! 做这道点心非常简单,除了买糯米麻烦点外(超市冰柜里都有卖啦~)其他都非常简单!而且成本低,美味又健康。你需要的只不过是一块块大小合适的模具而已。
“花生酪” 把花生米用冷水慢慢浸泡后去皮,然后加水和冰糖熬成糊状就好了。 做好的花生酪应该是嫩嫩的乳白色,有点像牛奶布丁的感觉。味道香甜,有些像芝麻糊但比芝麻糊更细腻滑润。我最喜欢把花生米磨碎了做成这样,方便进食且口感更好。
做法也超级简单吧?需要准备的工具也只是个锅,一个搅拌机。 喜欢甜食的可以加多些糖哦~
“豌豆黄儿” 黄泛指黄色的食物。在北方,人们习惯于将颜色呈嫩黄的豆腐脑、鸡蛋羹等称为“黄”;而南方地区,人们往往用“黄”来称呼橘黄色或土黄色的食物,如黄瓜、蛋黄等。 在我的认知里,“黄”就是黄色的意思……所以做出来的豌豆黄儿应该也是浅黄色的。 把绿豆煮熟后打成泥状,拌上白糖就可以吃了。入口即化,有一股清甜的香味弥漫在唇齿之中。
夏天到了,还可以把泡好的绿茶放进冰箱冻成冰块,想吃的时候就舀出一块儿来拌着豌豆黄儿一起吃,清凉祛暑又营养健康。