布袋馍里面加什么好吃?

寇少鹏寇少鹏最佳答案最佳答案

之前在陕西西安布袋馍特别火的时候,刚好要去旅游就买了几个回来尝尝鲜! 但买回家一吃...这究竟是怎么回事啊?为啥我吃的布袋馍是白馒头夹着豆芽和咸菜,而小红书上大家吃的布袋馍都是金灿灿的(只有两个照片不是金灿灿的,但是也不像我家这个样子呀!) 于是我就问了我一个陕西的朋友,他说他也不知道,然后还认真的看了下照片,说应该加的是炒熟的米或者豆子之类的。 我终于放心了,原来是我的问题,不是食物本身的问题哈! 因为我家这离古城很远,所以买的布袋馍是真空包装的,看起来和网上图片差不多。打开之后是一个切成块状的馍,软软的,不过不是特别软的那种。

我把布袋馍、香菜、蒜泥、酱醋放在一起搅拌,让它们能够更好的融合(我觉得应该是酱醋的原因才把布袋馍染成了金黄色的,所以先放酱醋应该没错吧!) 本来是想做咸口的,但意外的和甜味搭出奇妙的口味来~~ 你们知道吗?在唐代就有关于酸梅汤的记载呢!宋朝时有了砂糖,所以加入了砂糖后味道更加香甜。明朝开始有了冰棍儿,《红楼梦》中也有“倒碗凉茶”的描写,其实这里的凉茶就是酸梅汤。到了清朝,酸梅汤已经成为宫廷饮料了哦~[1] 所以我怀疑是不是古人发明了酸梅汤然后把原料给弄混了,才有了后来的各种美食?

溥云慧溥云慧优质答主

羊肉大葱布袋馍

食材:面粉300克,开水90克,冷水70克,羊肉粉少许,洋葱粉少许,姜粉少许,盐少许,糖少许,孜然粉少许,辣椒粉少许、大葱、羊肉。

做法:

1、取220克面粉加90克开水,用筷子搅成面絮,加入70克冷水,揉成光滑面团醒15分钟;

2、醒好的面团揉光滑后揪成每个35克左右的面剂子,刷一层食用油,盖上保鲜膜,再醒制10分钟;

3、大葱切碎丁,羊肉切成小丁,加所有馅料搅拌均匀备馅料;

4、取一个醒好的面剂子,擀成饺子皮形状,包上馅料捏紧口,扭成麻花状(或其它造型),再拧成锥形,最后封口朝下,擀成2厘米左右的饼胚;

5、锅中放少许油,将饼胚放入锅中,大火煎到两面金黄,按压能够快速回弹就熟了,从中间切开就可以吃了,不用烙鼓起来哦。

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