沙丁鱼干怎么做好吃?

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v.souhu.com/cmsnews-2716-1048570_1.html 家常沙丁鱼的做法,将沙丁鱼处理干净后放入锅中煎至金黄,然后加入酱油、葱姜蒜等佐料炖制而成,肉质鲜嫩,味道鲜美,回味无穷! 用油煎炸过以后的沙丁鱼,皮会变得很脆,有些像鱼肉版的薯片,不过口感要比薯片细腻得多。 除了做成酸辣汤以外,还可以做成糖醋鲤鱼;把切好的沙丁鱼放在锅里用少许食盐和料酒腌渍一会,然后裹上面粉下锅油炸至金黄色,再烹入调好的糖醋汁即成。做好的糖醋沙丁鱼酸甜适口,让人食指大动。 当然最经典的吃法还要数做成酥鱼。先把沙丁鱼处理干净,在两面打十字花刀(为了入味),然后均匀地抹上一层酱料(我用的剁辣椒),再放入盘中上锅蒸制。出来放入碗中,浇上烧热的植物油即可。

喜欢麻辣口味的还可以试试香辣鱼块。首先把沙丁鱼处理好以后,用清水冲洗干净滤水待用。然后把香辣酱、生抽、老抽、糖、醋混合在一起调成酱汁。 最后把沙丁鱼和酱汁一起放入锅中,煮至入味,收汁儿,撒葱花装盘就可以了。又香又辣,一口下去超满足! 除了以上几种做法以外,还可以试试沙丁鱼沙拉,或者做进泡面里也是一个不错的选择~

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沙丁鱼干做好了是非常美味的美味,下面教你一个简单的沙丁鱼干做法:

主料:沙丁鱼干10条

辅料:料酒适量,姜适量,生抽适量,砂糖适量,五香粉适量,热油适量,蒜瓣适量,香菜适量

1. 沙丁鱼干提前泡软,约20分钟左右。泡软后冲洗干净,沥干水分。

2. 沙丁鱼摆在蒸盘上,切片的姜铺在鱼上,淋上料酒,冷水入锅,大火蒸15-20分钟。

3. 另一个锅中,倒入适量热油,加热,倒入砂糖小火炒化,加入蒜瓣、五香粉、生抽、料酒、水,小火煮10分钟。

4. 鱼蒸好后,将调料汁倒进去,撒上香菜,再蒸5分钟,让鱼肉充分吸收汁料的味道。

5. 蒸好的沙丁鱼干出锅,趁热享用。

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