山东煎饼什么面的好吃？
个人喜好不同，对味道的评判就不同。我最喜欢吃的是小米煎饼，酥脆又软韧，配着小葱、酱萝卜丝一起吃。 喜欢小米煎饼的人大概都跟我有同样的经历和体会吧！小时候住在北京远郊的农村，家家户户都会做煎饼。我记得最清楚的是每年春天奶奶在院子门口种的一棵果树，树上有淡黄色的花，很香。等果实长出来我就开始盼着吃水果的季节早些到来。
那时候没有超市，买零食得去离村子比较遥远的大集市，每次买回来的零食都不多，所以能吃的日子也就格外幸福。其中让我记忆最深的就是小饼卷鸡蛋，用刚出锅的小饼夹上两个新炒的鸡蛋，再配上家里自制的辣咸菜丝儿，一口咬下去，那个香甜、脆嫩的口感至今想起都让人流口水。 后来去了远方求学、工作，每到一个新地方都要寻找当地最有特色的美食。于是煎饼便成了我最喜欢的早餐之一——既能吃出家乡的味道，又能品尝到各地不同的风味。
在广州吃过鲜爽的海鲜煎饼和口感Q弹的手工丸子；在上海吃过咸香可口的蔬菜煎饼和现烤的酥皮泡芙；在成都吃得辣的喷火，却仍然停不下来剥豌豆尖儿的煎饼；在北京尝到了京味十足的二八酱拌菜煎饼和豆汁儿配油条的吃法…… 虽然我吃过很多地方的煎饼，但最爱的还是那碗小葱豆腐馅儿的煎饼果子。薄脆葱绿，白嫩的豆腐夹杂着葱花香气，包裹着酥脆的薄脆，一口咬下去满嘴生香。