花蛤扇贝哪个营养好?
扇贝和花蛤都是含锌量非常丰富,而且很容易吸收的海鲜类。儿童生长缓慢,主要是因为锌元素在人体生长过程中具有促进人体生长发育和滋养头发的效果。所以儿童缺锌往往伴有生长发育迟缓的的症状。锌能促使胃肠道粘膜腺的增加,使涎液和消化液分泌增加,同时还能提高消化道管壁肌肉的收缩力。
花蛤含有的蛋白质、微量元素以及18种氨基酸,有助于人体提高抵抗力;而扇贝则含有比较丰富的维生素E,有抑制脂质过氧化的效果;还含有B族维生素,有助于保护大脑皮层神经的正常功能。所以两种海鲜都含有丰富的微量元素,儿童都应该适量吃。
但是扇贝中的锌含量其实要比花蛤略高一点,而且扇贝在海鲜中的口感更好。但是要注意海鲜类的锌元素虽然是容易被人体所吸收,但是也不能够食用太多,过多锌元素摄入反而会阻碍其他的营养物质吸收,甚至会造成身体的不适。
并且,儿童不能过多地食用海鲜。海鲜类的食物一般都是高蛋白的食物,并且含盐量也是比较高的,所以对于正处于成长中的儿童来说是不适宜大量食用的,过多地食用海鲜会增加身体的负担。而且儿童的肠胃在还没有发育完善的情况下,也不适宜食用过多生冷的食物,这样很容易会增加胃肠负担,引发儿童肠胃不适,严重的情况下甚至会引起腹泻或者便秘。
所以总结:从锌的含量来讲,扇贝稍微占有一点优势。但从蛋白质含量来讲,花蛤又略胜一筹,所以这两个都属于健康食品。而且儿童生长发育期间,饮食是均衡的,所以不用太过介意哪一种食物比较好。