傻半斤怎么好吃？
来晚了，不好意思。 我是傻九斤，我为自己代言！ 我不聪明，但是很勤奋；我长得慢，但营养全面；我没有脑，但我有心脏——我的名字里可没有“肺”字。（我是傻猪，不是野猪，别咬我……） 我生长在农村，小时候家里贫穷，妈妈告诉我，多吃菜你就能多长高一点。于是，我和蔬菜有了不解之缘。 以前，人们吃傻猪多是红烧、清炖，这样能更好的吃到肉里的味道。现在随着人们对养生和健康饮食的关注，凉拌、爆炒逐渐多了起来。其实，不管哪种吃法，都完全能实现“营养均衡”。 例如，和黄瓜一起凉拌，可以保证维生素C不会被破坏；和胡萝卜一起焖饭，能更好的吸收β-胡萝卜素；用荷叶包着吃，可以避免肠道消化吸收而直接补充人体需要的能量……如此繁多的吃法，只有你想不到，没有你做不到。 想让我变得更聪明？那就做个聪明的人，珍惜并好好爱护我吧！ 最后再打个小广告：最近天气渐冷，我的天敌“感冒病毒”又开始肆虐，大家一定要注意添衣保暖呀！否则像我一样生病，就啥好吃的都没了…… (>﹏<)
食材准备
主料：猪肉500克
辅料：玉米淀粉200克
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量
盐适量
花椒粉适量
番茄酱2勺
具体步骤
第一步：将猪肉切成末，加姜末、料酒、生抽、耗油、盐、花椒粉、淀粉和鸡蛋搅拌上劲成丸子馅备用。（猪肉肥瘦相间的，也可以全瘦肉，但是要切一点点五花来调馅）。
第二步：锅中倒入适量的水，烧热，将勺子清洗一下控干水分，然后将肉馅放到勺子上面。（烧水是为了让水蒸气保持勺子温度，这样丸子下水不容易裂开）。
第三步：先把玉米淀粉铺一层在盘子上，再把勺子放到上面控一控水，肉丸粘锅就拿淀粉把肉丸粘下来就可以取掉勺子。（这个过程动作一定要轻，不然丸子成型不好，丸子也会散开）。
第四步：把所有的丸子放到烧热的水中煮开，然后捞出来控干水分备用。
第五步：锅里放油，下入葱姜蒜炒出香味，然后放入番茄酱煸炒均匀。
第六步：再倒入水、生抽、盐煮开，然后倒入丸子煮至汤汁浓稠就做出来了。（炒番茄酱时不要放盐）
