什么青苹果好吃？
说起青苹果，就不得不提起我的家乡——蓬莱。 我们的青苹果，可不是普通的青苹果哦！它是国内唯一获得国家地理标志产品的苹果----蓬莱苹果。
可能很多人都没有吃过蓬莱的青苹果，因为它只有秋冬季才有呢~ 而且啊，现在这种时候，正是吃青苹果的最佳季节呢。
为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉....咳咳，跑题了，说回正题。那为什么要吃青苹果呢，这是因为，在苹果还在生长过程中时，如果它吸收的肥料或营养偏于碱性，就会使它的果皮呈浅绿色；而如果它吸收的肥料或营养偏于酸性，则会使它的果皮呈红色。而蓬莱地处北方沿海，气候适宜，所产苹果普遍偏向碱性，所以皮是青色的。
说了这么多，大家一定想知道，这么好吃的青苹果到底长在什么样的果树上呢？（欢迎大家去蓬莱自驾游呀～） 蓬莱的青苹果树不高，但是很壮，枝干上有许多伤疤，那是因为常常有海鸟停在上面休息或筑巢，而渔民们出海时会带上斧头，用来砍掉可能危及航行安全的树木和船桨。虽然这样看起来很危险，但事实上它们十分耐寒、耐旱，生命力很强。
牛心苹果，因其形状酷似牛心而得名。牛心苹果皮红带黄，果面光滑洁净，果肉脆而香甜，石细胞少。它不仅味道甘美，营养价值高，更以含有抑制癌细胞生长，抗癌、抗衰老的物质而著称。鲜食、制作果酱果丹兼优。牛心苹果有黄果和红果两种，黄果成熟较早，红果成熟较晚，故又称“早牛心”和“晚牛心”。牛心苹果耐贮藏，是我国南方地区的优良品种。
紫苹果是中国农科院历经20多年培育成功的系列苹果新品种。该品种肉质致密脆甜，果汁多而甘美，营养丰富，果皮紫红色，既可作水果生食，又可作蔬菜熟食。由于该品种抗逆性强，而且丰产、稳产，易管理，因此具有较好的开发前景。
澳洲青苹果，苹果界的极品，被誉为：“天下第一苹果”。该品种是从澳洲引进，果实为青绿色，果面光滑洁净，果肉脆嫩，石细胞极少，多汁松脆，味甜而芳香，口感极佳，品质最优。生食、制作果酱和果汁兼优，且有开胃、止泻、杀菌功效。“澳洲青苹果”成熟较晚，抗病力特强，易管理，丰产稳产，耐贮藏，是我国发展的首选苹果品种。
