做面包黄油什么作用？
面包中加黄油的用处主要有以下几点：
1. 提升口感：黄油含有丰富的奶油香味，为面包增添了浓郁的奶香味，使面包更加美味可口。
2. 丰富营养：黄油含有一定的脂肪含量，为面包增加了营养价值，同时也满足了喜欢食用含有丰富脂酸食品的人群。
3. 增加了烘烤时的酥脆感：在制作面包时，加入黄油，特别是制作酥皮面包时，黄油使得面团具有更好的酥脆感，吃口更香脆。
4. 利于保温：融化后的黄油可以起到保温作用，使面包保存时能保持高温，延长面包的保质期。
5. 点缀作用：做成面包形的黄油，不但具有营养价值，还使面包更具吸引力，增强人们购买欲。