干货鱿鱼怎么烧好吃？
最近特别爱做海鲜，可能是因为离海边近了（大连）。所以买了好多鱼和鱿鱼，用来炒着吃。下面就是炒鱿鱼的步骤哦～ 第一步：清洗鱿鱼，切好待用。（我喜欢吃鱿鱼头所以会留着脑袋和脖子那个地方，不过很多人不吃哈） 第二步：切一些葱姜蒜。 第三步：开始调酱汁啦！！！重要的一步哦～ 两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少许白糖+少许胡椒粉+半碗水+葱花 酱汁调好待用。
第四步：热油下锅，下葱姜蒜爆香后把切好的鱿鱼放进去翻炒片刻。 注意！！！这里的葱姜蒜要比平时炒菜放得要多一点儿，因为炒鱿鱼的时候有腥味，葱姜蒜可以去除腥味。如果不喜欢吃腥味的小伙伴可以把血水清洗干净后再下锅炒。
第五步：倒入调好的酱汁，小火焖5~6分钟入味。然后大火收汁儿即可出锅！