我是很喜欢吃蒸菜的，所以我也是做了很多蒸菜，下面我来说一下我的经验。 首先你要准备一个蒸锅 一个盘子（最好是深一点的） 还有最重要的食材啦！ 接下来就开始做啦！ 你首先要准备调料，生抽，老抽，白糖，醋，豆瓣酱，剁椒酱 （这个根据自己口味撒）
1、 把五花肉放在盘子里面，然后加上生抽，老抽，白糖，醋，豆瓣酱和剁椒酱拌匀了腌制一下下（大概5分钟)
2、 把青菜洗干净后切成段，铺在盘子的底部，然后把腌好的肉放在上面。上锅蒸15分钟左右就可以了
3、 蒸好了以后拿出来，在上面淋上热油，再撒上葱花就搞定了。
我一般是周末做多了分装冷冻的，这样平时上班也可以吃到哦~ 小贴士： 五花肉可以用五花肉替代，但是蔬菜就不可以了哦，因为蔬菜蒸久了会发黄变干，影响口感。建议你可以选择油麦菜、芥蓝或者豆芽来作为蔬菜打底也不错呢。 另外就是酱汁的问题啦，可以根据自己的喜欢调，多放点酱味道会更好啦～
凌钰环优质答主蒸菜好吃又健康，既简单又快捷，用上电饭煲或微波炉就能蒸，操作起来非常方便，所以蒸菜非常适合时间紧张的上班族。下面为大家介绍一款简单又营养的蒸菜。
菜谱名称
南瓜蒸香肠
烹制材料
主料：南瓜500g、广式火腿肠2根、红枣4颗
调料：盐3g、酱油5ml、糖2g、胡椒粉2g、姜片2片、葱1段、水200ml
烹制工艺
1、将南瓜洗净，去皮切薄片；
2、红枣去核，切片；
3、将南瓜片、姜片、红枣片均匀地码在深盘内，上面放上火腿肠，并均匀地淋上除玉米淀粉，葱外的调味料和200ml清水；
4、电饭煲煮饭键预热5分钟后放入南瓜盘，盖盖继续按煮饭键蒸30分钟，蒸好后拌入玉米淀粉水勾芡；
5、将蒸南瓜的原汁倒入有玉米淀粉水的小碗内拌匀，淋在南瓜上，撒上葱花，继续闷1分钟即可取出装盘。
菜肴特色
南瓜清甜、肠子爽滑，味道很家常也很亲近。
小贴士
没有电饭煲也可以用蒸锅，水开后将南瓜大火蒸10分钟，蒸好后淋上淀粉芡汁，再蒸5分钟即可。
