生菜可以怎么吃好吃?
喜欢生菜的朋友应该有很多,但是你知道生菜还可以这样吃吗? 平时我们吃的生菜都是直接洗好了生吃或者用油、蒜泥凉拌,今天给大家分享的是用生菜包着吃!做法也超级简单!
【准备食材】:生菜、粉丝、小米椒、葱、蒜、香菜、辣椒面、白芝麻、花椒粉、酱油、醋、白糖、热油(熟油)
1.首先我们把生菜叶子掰下来清洗干净,放在碗中备用;(掰下来的生菜蒂别丢了,留到最后可以用来做酱料)
2.这时我们来处理一下馅料,锅中倒入适量的清水,把粉丝放进去煮熟,捞出过凉水,沥干水分之后,加入葱花、蒜末、小米椒碎、香菜末、辣椒面、白芝麻一起搅拌均匀(这些食材的量可以根据自己的口味添加);
3.往碗中放入两勺生抽、一勺醋、半勺糖,用筷子搅拌均匀,调成酱汁备用;
4.锅中烧水,水开后下生菜烫一下(大约三十秒),倒出来迅速冲洗一遍控干水分,然后一片片剥掉生菜的硬梗部分,只留下嫩绿的菜叶部分;
5.取一个空碗,在碗里均匀的铺上一层生菜叶,再均匀得铺上搅拌好的馅料,然后把生菜叶卷起来,裹紧了。
6.锅中热油,五成热时下入裹好的生菜胚子,小火焖三分钟,让里面的馅料充分吸收调料的味道即可,吃的时候蘸着调好的酱汁,鲜香四溢,美味来袭! 你还知道哪些关于生菜好吃的做法呢?