电饭煲煮饭怎么煮好吃?

祁润祁润最佳答案最佳答案

1、准备一碗大米,用清水淘洗干净 2、淘干净的大米放入电饭煲中,加入比平时炒菜稍微多一些的食盐,用盐水来蒸饭,可以使得米饭更加饱满软糯有弹性,吃起来会更加香甜可口 3、加入适量的清水(水量和平时炒菜差不多就可以了),然后盖上盖子,启动电饭锅的煮饭功能开始蒸煮 4、等待电饭锅自动保温时打开盖子,这时候你会看到米饭已经变成了半干的状态,这时候我们需要再向其中一个方向搅拌一下,使米粒更加均匀入味 5、再盖上锅盖,选择煮饭键,再次按下煮饭键后,等到电饭锅再次保温时打开锅盖,这个时候你可以闻到阵阵清香扑鼻而来,原来这清香来自电饭煲底部沉积的饭垢呢! 6、把刚刚搅匀了米饭重新翻拌均匀,让每一粒米的表面都能均匀地覆盖上一层面糠。这样蒸出来的米饭才会蓬松而又香甜软糯,嚼起来有嚼劲。

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谷同睿谷同睿优质答主

电饭锅煮饭,要好吃,有四个方法,掌握一个都OK

方法一、米饭加点小窍门:如绿豆,或者蚕豆,芸豆之类的杂粮,只要一小把就可以,可以有效降低米饭的血糖反应,让你在吃完米饭之后血糖不至迅速上升又迅速下降,从而控制饥饿感和疲劳感。

方法二、煮饭加点水,多煮几分钟,软烂一些,更容易被人体消化吸收。

方法三、一斤大米加入50克淀粉,煮出的米饭更Q弹软香。

方法四、煮饭加点“苏打”,碱性物质有效中和粮食在加热过程中生成的有机酸,产生芳香物质,让米饭更香且口感更好。

用的电饭煲不同,加的水也不同。如果你不确定,就用一指关节高为准,这个炖出来的饭90%是OK的。不要用多粒米的方式来度量,因为大米有干有湿,用量是不一定的。

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