柠檬烧什么好吃吗？
我试过柠檬鸭、柠檬鸡、柠檬排骨，都好好味哦！ 先来个重口味的——柠檬鸭 因为喜欢广西菜，所以特意去广西吃了一次。这个柠檬鸭做法有点复杂，需要先把鸭肉冷水下锅煮出血水，再把鸭肉放高压锅炖半小时左右，最后把切好的柠檬和姜放到锅里一起小火熬1小时以上。
做好的柠檬鸭酸辣开胃，鸭肉滑嫩入味，带着柠檬的清新味道，让人吃了就停不下来。 我是在南宁吃的，其实很多餐厅都有卖柠檬鸭，但是有一家叫“柳家风味馆”的小店做的最好吃。因为这家是小店，环境就不太优雅了哈哈哈。
再来个甜口的——柠檬鸡 同样是先熬柠檬汁，这次要用白醋来熬，颜色更亮黄色。然后放小米椒、蒜片、葱花跟鸡肉一起爆炒，炒的时候要多放点油，要不然会干巴巴的。 最后放盐、糖调味，咸甜适口，香气四溢，光闻着就已经胃口大开啦~
最棒的做法是把煎好的鸡肉夹到饭里，拌着吃，美味又管饱。 这个是在云南大理吃的，当地有名的小吃店好多都是卖凉拌米线啊饵丝啊，也有卖凉拌鸡的，但是我去的这家，它家的特色好像是炸土豆啊、炸豌豆粉之类的。。。不过老板热情好客呀，我就蹭了两勺他秘制的酱料^^
最后是柠檬排骨 也是先用醋和柠檬汁熬出酸甜味儿。然后把排骨跟蒜末、红辣椒、葱白一起爆炒，放盐、生抽调味儿。 排骨软烂香甜，带有淡淡的柠檬清香，真的超赞！ 这道是来自泰国的朋友推荐的料理，在清迈有名的夜市里买的，用塑料袋装的，超级便宜。
回来按照网上的教程做，果然很好吃^_^