白面粉稀饭有营养吗？
我们平时经常吃白面粉，吃白面粉做的食物。我们会发现，有些吃白面粉食物的人，长得瘦瘦高高，面色暗黄；而有些吃白面粉食物的人，则长得胖胖乎乎，面色白里透红。
为什么吃同样食物的人会呈现不同的面容和体型呢？下面我们来说说白面粉的道理。
白面粉，也叫小麦粉，是由小麦磨洗而成的粉末，是制作食物的面制品的主要原料。除了制作馒头、饼干、点心外，它还用于油炸食品、凉拌菜等。
白面粉是面粉去掉了纤维素和半纤维素，它的蛋白质含量更高，更容易消化，所以，很多人喜欢吃洁白细腻的面粉。但是，吃白面粉食物的人，要注意营养搭配，适当增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维是人体第七大营养素，它是来自天然植物的食物要素，它可以改善消费者的健康，降低患疾病的风险，它既能预防便秘、糖尿病，又能预防胆结石、结石。
下面我们来说说白面粉的厉害之处。
第一，白面粉会使人为偏向肥胖。
吃白面粉食物的人，由于膳食中缺乏膳食纤维，非常容易形成肥胖症状。调查表明：以吃面食为主的人比以吃米饭为主的人肥胖率高，而吃面食以精白面粉做成的食品为主的人更胖。所以，平时吃的面食主食，一定要适度增加膳食纤维的含量，这样才能有利于身体健康。
第二，白面粉会使人为偏向神经衰弱。
白面粉做的食物，性寒，吃得过多，会使体质呈酸性，削弱人体免疫机能，甚至还有可能会造成神经中心麻痹，不利于神经系统的健康。所以，白面粉做的食物不可以吃过多。
第三，白面粉是引起冠心病、糖尿病的催化剂。
白面粉做的食物与血脂的变化关系非常密切，大量摄入白面粉类食物，会使血清中的胆固醇升高，诱发冠心病、糖尿病。
第四，白面粉会使胃酸分泌过多。
小麦面粉含有一种致癌物质--甲醛，在新面粉中甚至能发现相当于普通面粉含氨基酸高的物质--小麦淀粉葡萄糖基转移发酵的淀粉抑制剂。食用未经处理的面粉，势必增加胃酸分泌；如食用后不适，可用淡盐水缓解。
第五，白面粉会使女性体内雌激素分泌不足。
白面粉是抑制血糖上升最快的食物，引起血糖升高、淀粉沉积、腹部肥胖等症状。食用白面粉制成的食物越多，越会造成女性雌激素分泌不足，因而造成的雌激素分泌不足，会造成月经失调，甚至是绝经。
所以我们建议女性朋友，在日常生活中要少吃白面粉，多吃豆类食品补充雌激素。