吉林家常菜怎么煮？
鱼香肉丝、家常豆腐、雪菜肉丝、鱼香茄子、蒜蓉开背虾、青椒肉丝、地三鲜、糖醋里脊、木须肉、辣炒蛤蜊、锅包肉这些都是吉林家常菜的做法。
吉林地处北国边疆，地大物博但人烟稀少，当地以汉族为主，朝鲜、满、回、蒙古等少数民族均有聚居或杂居其中。吉林省四季分明，属温带大陆性季风气候，冬季寒冷漫长，夏季温热短暂，因此在饮食上形成了独具特色的风格。其饮食习惯虽与全国许多地区相近，但又自成一派。其中比较有特色的主食有：粘豆包、冷面、打糕、白肉血肠，还有炖菜、杀猪菜等较为特色的食物。长春作为省会，饮食习惯上还受到关内较南方一些省份文化的影响，如：四川、江苏、浙江、安徽等省份，因此口味上既保持了北方特有的大路菜口感，又融入了一些南方菜的特点。