我做的第一遍是用冷水泡，大概一个小时 然后开水煮两分钟 我觉得这样口感会更好 有嚼劲 但是我不喜欢那种硬硬的米果 所以我又用微波炉加热了两分钟 微波炉里好像可以调时间的吧 你可以试试加几分钟 然后拿出来过凉水就可以了 这个方法特别快 十五分钟就搞定了一盆 第二遍我用的就是高压锅了 焖烧杯也可以 主要是我想看看最原始的鸡汤米线是什么味道的（因为以前买的米线总是有味精和香料的味道） 把鸡肉捞出来 放葱、香菜、辣椒、胡椒粉、醋、老抽、生抽、油泼辣子、盐 再放点炸花生米 大功告成！ 我不知道这个是不是最好吃的米线做法 因为我从来都不自己做米线。。。
但是这家店的米线确实很不错 十块钱一碗 量很大的说 在西安回民街 店名叫做“刘信牛羊肉小炒馆” 这是米线端上来之后的样子 汤头很清亮 看起来就很美味有没有！ 先舀一勺汤喝 咸淡正好 不加醋也好吃 关键是这汤里面有真材实料啊！是新鲜的土鸡炖出来的 不是那种调料调的味儿 所以特别香 再来一口米线 软软哒 滑溜溜哒 和着汤汁吃下去 满嘴生香啊~~幸福的感觉~ 我吃了两碗 简直太赞了！！！
夏武阳优质答主现成的米线想要做好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备高汤：可以选择鸡骨、牛骨或者排骨等作为高汤的基本材料，加入足够的水，熬煮至肉质变软。然后捞出骨头，保留高汤。
2. 准备配菜：根据自己口味选择，如豆角、豆芽、莴苣、香菜、葱、豆芽等。将豆角等不易熟的蔬菜提前煮熟备用。
3. 准备米线：根据包装上的提示，将米线煮熟。可以个人口味和需求，选择煮软一些或是稍微硬一些。煮熟后捞出，放入碗中备用。
4. 倒入高汤：将烧好的高汤倒入装米的碗中，要注意汤的量要满过米线，让米线能够充分吸收高汤的味道。
5. 加入佐料：根据个人口味，加入盐、白胡椒粉、葱花、香菜等调味。
6. 加入预制好的配菜：将煮好的蔬菜、豆腐等分别加入到米线中。
7. 烫煮配料：将烫好的肉片、鸡肉、蔬菜等一同加入米线中。
8. 最后加入油辣子：喜欢麻辣口味的，可以倒入一些自己熬制或是买来的油辣子，增加口感。
9. 搅拌均匀：将所有食材搅拌均匀，让每个米线都充分吸收汁水，也让配料更能彰显其特色。
现在你的现成米线就做好了，尽情享用吧！当然，你还可以根据自己的口味和需求，对其他食材和调料进行搭配和创新。
