蟹脚热干面怎么做好吃？
1、准备蟹脚50g，面条200g 配料：葱末适量 调料：生抽4勺，老抽2勺，醋3勺，糖1.5勺，辣椒油1勺半，芝麻油1勺半，胡椒粉1小勺，鸡精少许
2、先来做酱料，锅中热油，放入葱末爆香后，加入所有调味料一起煮开成卤汁（注意不要糊了） 做蟹脚捞面最好用宽一点的碗，方便拌开。将煮熟的面条盛入碗里，铺上炒香的葱末，再舀入熬好的酱，最后撒点白芝麻和葱花装饰一下~ 最后来个小科普～ 武汉热干面对原料要求很严——必须是用碱水面做的面，这样才能筋道爽滑有嚼劲；调料必须放得恰到好处才能香辣酥脆入味。
所以啊，热干面在食材上就比一般的挂面或者方便面高级不少呢！而且自己在家做特别简单，只要把面煮好，调好佐料，一碗热腾腾的面就可以上桌啦~