山药枸杞排骨汤怎么做?

尉迟云凡尉迟云凡最佳答案最佳答案

原料:枸杞子30克,淮山药40克,猪排骨250克,料酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

做法:将排骨洗净,斩成小段,入沸水中焯去血水,捞出,沥干;淮山药洗净,切片。将排骨、淮山药片一同入锅,加适量清水、料酒、葱段、姜片,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,至排骨熟烂,加入枸杞子,稍煮片刻,滤渣,加精盐、味精调味即成。

用法:佐餐服食,每周2-3次。

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