番茄凉调怎么好吃？
准备食材： 番茄、葱蒜、香菜、熟花生米、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油
第一步，制作调料汁——这是这道菜的重中之重！！ 把香葱、大蒜切成末以后，和生抽、香醋、白砂糖放在一起，调成酱汁备用。（可以放一点淀粉进去调一下浓度；放一点白砂糖能提高鲜味哟～） 第二步，处理番茄 番茄顶部用刀划十字，然后放进开水里泡10分钟左右，这样容易去皮。
第三步，炒熟花生 我最喜欢吃熟透的花生米，所以没有煮很久~喜欢脆脆的花生可以再煮久一点儿~ 第四步，调凉汤 在容器里倒进切好的番茄，放入事先调制好的汤汁，撒上葱花和香菜，最后把碾碎的花生放进去，泼上热油，拌开就行啦～
其实还可以放一点虾皮或者海米来提鲜味，但是家里都没有就省略这一步了…… 成菜图～ 鲜！甜！酸！这大概就是水果蔬菜混合在一起的绝妙滋味吧～而且低卡又健康，简直就是夏日开胃神器啊！快动手做起来吧～