什么酱最好吃呢？
我！的！必！备！酱！之——虾酱！
我从小在湛江东海岛长大，现在的职业也与餐饮有关，所以虾酱对我来讲太普通了。但是外地的吃货朋友们，你们没尝过也没关系，因为这玩意儿比较难找。
一般大超市是没有的。我之前在上海找过，几乎找遍所有的大超市，都没有！后来回来了通过朋友朋友才找到。武汉的武商摩尔城、武商超市、中百超市……都没有！后来我通过一个做海产生意的朋友在汉口新华路才买到（就是图里的这种，只不过我没拍店子的照相）。
这种虾酱是在东海岛一个海滩上买的，然后再让那做海产生意的哥们帮忙制作的。在海滩上买的是没有加的，但是虾肉很少。一般做虾酱的都是要加虾肉的，加虾肉的价格贵很多。
虾酱的用途很多，可以拌饭吃，可以直接沾酱油吃，还可以煮汤，作配料（像韭菜、蒜、葱这些）。
我本人是比较喜欢凉拌着吃的，直接用酱勺子一大坨菜锅里炒熟加酱再加一点油，然后加点葱白和青就可以啦，味道hin！
除了我这个地方的不一定吃得味以外，其他的朋友想吃可以联系我，我今年回湛江会多带一些过来。