没吃过，不过可以试试 1、准备食材。 2、烧锅开水，把花生放进去煮熟（别煮太久了，一熟就好） 3、捞起放凉后加入炸好的花生米和全部调料拌匀。（这里可以用吸油纸把多余的油脂吸取一下，口感更加好哦~） 4、装入罐子里密封好，放到第二天就可以吃了。
小贴士： 我是在超市买的已经炒熟的花生米，所以只需要把它泡涨就可以了；要是自己煮的话，一定要沥干水分再拌酱哦~不然会很难吃！很软烂的。 在制作的过程中我加了两次芝麻油进去增香，所以最后成品看上去会有点油亮亮的。 如果不喜欢吃辣的可以不加辣椒，我是觉得加辣椒以后味道更棒哒！
却晨平优质答主干巴是特色食物的一种。在云南很多地区都有干巴，比如德宏的牛肉干巴、傣家的鱼干巴、白族的乳扇都列入干巴食品。其实，干巴制作的方法和中国北方的腊肉、风干肉的方法是一样的，都是将肉晾晒或者在通风处风干而成。
干巴在云南食物里面属于很重口味的一类，口感很硬，嚼起来费劲。通常，吃干巴，要用锤子先将干巴砸开。如果要炒着吃，那就放在油锅里炸，用油的热度来化解干巴的硬气。
当干巴出锅上桌时，浓浓的干巴味也散开来了！夹一片干巴放到嘴里，咀嚼，香味就由舌尖进入心里，让人喜欢上了那个味道。
柠檬干巴是近几年出现的干巴食品，味道很特别。柠檬干巴，顾名思义，就是用柠檬浸泡晾干的牛肉。
以前吃的干巴牛肉味很浓，而且很咸，只能当零食吃。但柠檬牛肉干却是不同，由于经过了柠檬水的浸泡，干巴的味被浸泡出一些，而柠檬的香味和酸味进入牛肉干里。牛肉干的味道变淡了，变甜了，吃起来也不会太咸。
云南人吃干巴，喜欢配刀削面或者饵丝。牛肉干味道浓香，刀削面或饵丝清淡细腻，两者味道混搭，成为一道美食。而柠檬干巴，配刀削面或饵丝味道也很不错。干巴不那么咸，干巴味变淡而且有酸酸的香味。吃起来，酸酸的，很可口。
但柠檬干巴由于用柠檬水浸泡晾制，水分蒸发的不如传统干巴干透，所以保质期没有传统食品长。如需携带，也必须随身带着及时食用，不能长时间携带。如果要作为礼品赠送，也要提前制备好，避免邮寄途中因时间耽搁变质。
