坐月子茄子怎么做好吃?

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2018年9月份,我被诊断出妊娠合并糖尿病(在孕期出现了高血糖和高血脂的情况),整个孕期都处在控制血糖、调节饮食当中。产后42天复查的时候,我的糖耐量已经恢复至正常水平了,所以饮食方面我也就没再特别控制。 但月子里的我仍然非常注意食物的选择和烹饪方式,尽量少油少盐,保持清淡,多吃富含膳食纤维的蔬菜(蔬菜的热量通常都比较低且含膳食纤维高,饱腹感强,能减少对胰岛素的需求)。

月子里的我不仅不吃大米饭白面等主食,连粥都是这样做的: 这里也分享下我在月子里喝过的养生汤品: 除我还常常自己手作酸奶、牛奶布丁、各种水果沙拉来满足味蕾的同时也能避免摄入额外的添加糖。

偶尔馋虫上来了也会吃点甜食,像蔓越莓饼干、鸡蛋糕这些是我常吃的,不过量都很有限。 我是顺产没有缝针因此不用忌嘴,但剖腹产的朋友可要注意了!千万不要因为想吃肉就去吃酱油焖鸡、糖醋里脊这些,伤口沾到酱油会影响伤口愈合,吃了太甜的点心容易引起腹部胀气不利于伤口愈合,还是小心为妙。

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首先介绍一种红烧茄子的做法。将茄子洗净后切成条状,放入篮子里并撒上一些盐,盐撒均匀后,茄子就会出水。将鸡蛋打散,加适量的面粉和水搅拌成糊状备用。锅里烧热油,并将切好的茄子放进蛋糊里拌匀。再将茄子放进油锅里炸,炸至茄子呈金黄色后捞出沥干油分。利用锅中余油,加入葱、姜、蒜爆香,加入茄子,加入红烧汁,翻炒均匀。炒匀之后放适量的糖,最后用水勾芡,撒上一些葱花点缀。这样一道美味的红烧茄子就做好了。坐月子期间可以常吃。

另外还有一种鱼香茄子的做法。将茄子切成条状,放入蒸锅蒸熟,蒸熟之后取出晾凉备用。将猪肉切成末,葱、姜、蒜切成末备用。锅里放少许油,放入肉末炒散至肉色变白。葱姜蒜爆香之后放入茄子,再加入鱼香汁翻炒均匀,最后用水勾芡,撒上葱花就可以了。

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