补铁有什么功效和作用？
铁是构成血红蛋白（即血色素）的主要成份，血红蛋白在氧分运管中起重要作用。成年人如果每日胆固醇摄入超过400毫克，就应该注意增加铁的摄入量以防止老年时发生心脏血管疾病。
铁还有提高人体免疫力的功能，包括对胃肠及呼吸道的吸收、病毒的抵抗能力。成人缺铁引起的贫血称为缺血性贫血，症状表现为皮肤、唇和口腔黏膜、甲板和发稍呈苍白或萎黄，易疲劳，头发细黄干燥，指（趾）甲脆裂、失泽、反甲或甲板表面有丝状物异常生长，抗感染能力下降，易患感染性疾病等。但缺铁者如稍多吃含铁量高的食物，贫血症状可以很快得到纠正。
缺锌可以引起厌食，饮食中补充适量的锌，可以增进食欲。锌还可以促进生长发育，有促进生长发育的作用。
补钙的最佳时机是婴幼儿时期，青少年与老年人（在服药者除外）也需要及时补钙。钙是维持强韧的骨骼所需的必要元素，它可以保证骨骼的健康，使人站立笔直。缺镁会引起神经肌肉的兴奋性过于亢进，而引起焦虑不安，肌肉震颤，神经衰弱等症状。同时，它也会干扰钙的吸收。所以，补钙的同时也要配合补镁。