保定哪里的卤肉好吃？
保定的卤味其实有很多，但是要论经典还是数黄家羊肉的，现在改名为李记熏酱了，在复兴路万博对面那条小街里。 老板是一个瘦瘦小小的阿姨，很精明能干的样子。她做的糖醋鲤鱼、烧茄子、熘肝尖都挺好。但最好吃的还要属她的卤猪蹄儿。
我小时候特别爱吃猪蹄儿，记得当时家里还不怎么富裕，每次买一根儿猪蹄儿，我都能吃的精光。后来长大了，也吃过很多种好吃的卤猪蹄儿，但总没有小时候的味道。所以这次回来专门到李记找了一下感觉。
果然，还是这个味道最对我的胃口！外皮软软糯糯的，入口即化，肉质也是很嫩，味道甜咸适中，真的很好吃。
另外再推荐一家在保定很有名的卤菜店——李林卤煮。这家店的地址比较难找，在朝阳南路那有一排门面房，里面有很多小吃，李林卤煮就在一个不起眼的角落里。
这家店我小时候总是去，因为离学校比较近。那个时候10块钱就能买到好多好吃的，豆腐卷、豆腐泡、面筋、藕片、花生、豆腐丝……满满一盆，吃得浑身冒汗。
现在去早就已经变成20块钱一碗了，分量也还是那么多。不过味道跟记忆里差不了多少。