土豆丝什么意思？
土豆是世界上最重要的粮食作物之一，其产量仅次于水稻。土豆在我国全国各地均有栽培。普通品种紫色的心叫做“心薯”，也可以食用。下面我们来看一下土豆的食用法是怎样的吧。
土豆丝什么意思
1、土豆丝炒芹菜，这菜名好像在哪里听过，土豆切成丝，芹菜也切成丝，放油锅里翻炒，调味，也可加蘑菇，木耳等。
2、青椒土豆丝，比较普通的菜，把土豆切成细丝，泡冷水去淀粉，青尖椒切丝，一起过油，翻炒，加盐，味精，蚝油调味。
3、 番茄土豆丝，不用多说了，把番茄切成细丝，土豆切成粗丝，一起过油翻炒，加糖，蚝油调味。
4、咸鱼土豆丝，将咸鱼切块炸透，土豆去皮，切丝，加些清水洗去太重的咸鱼味，翻炒即可。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。红薯虽然可以滋补身体，但是多吃也会有中毒现象。所以不能吃。
2、怀孕的人食少酸多，必然胎旺。故日常食用的马铃薯（土豆），尽量不吃。或者吃时一定要注意，吃了的量要尽量少一些，如果吃多了，严重的可能造成胎儿畸形，很难解决的。
3、土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸度不一样，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胀肚。
4、土豆和石榴之间不宜相连食用，由于土豆和石榴中都含有较多的鞣酸，吃完土豆后吃石榴，或是吃完石榴后吃土豆的话，会有消化不良的症状出现。