酱黄瓜怎么做简单好吃？
【酱汁小黄瓜】食材准备： 小黄瓜500g、生抽30ml、香醋15ml、白糖20g、大蒜3瓣、小米辣2个 制作步骤：
1.所有食材准备好，小黄瓜冲洗干净后切丝，大蒜切末，小米椒切圈；
2.取一个干净的小碗，加入切好的蒜末和小米椒，然后倒入生抽和香醋，搅拌均匀备用；
3.平底锅烧热不放油，把切好的小黄瓜丝铺在锅底，开小火慢慢煎，煎至两边发黄，取出装入盘中；
4.淋上调好的酱汁，吃完小黄瓜后连汤汁一起盛入碗中，拌均匀即可食用。
刘付彪优质答主1、准备食材，将新鲜的小黄瓜洗净晾干； 2、用削皮刀刮去外皮；（也可以不刮）
3、切成两半，然后用勺子把籽刮干净； 4、用刀背轻拍黄瓜，让它更好入味；同时准备一把花椒和几个小米椒，剪成段备用；
5、锅中加入植物油，油热后放入切好的葱姜片爆香，倒入小米椒和花椒，小火炒出香味； 6、接着往锅里加入两大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱和五大勺生抽，慢慢熬制成糊状； 7、最后把调好的酱汁浇到黄瓜上，充分搅拌让酱汁均匀包裹住黄瓜； 8、放到罐子里盖上盖子，放冰箱里冷藏四个小时以上就可以啦！（夏天可以放进冰箱冷冻起来，味道更棒哦~）
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